Creditos:

00:02 Informe Warda Imran
00:25 Stefan Richter | Empresa torrefactora Berliner Kaffeerösterei
02:09 Philipp Reichel | Festival del Café de Berlín
02:43 Christoph Gornott | Instituto de Investigación Cambio Climático

Guion:

El precio del café aumentó a nivel global. Cada día se consumen tres mil millones de tazas en el mundo. 
 
En Alemania el café tostado aumentó un 43 por ciento este año en comparación con el anterior. Aquí en la empresa Berliner Kafferösterei, la estrategia es fijar un precio hasta que se acabe esta cosecha. 

00:25
++Stefan Richter, Berliner Kaffeerösterei+++
"No vamos a hacer concesiones: si ahora tenemos un precio de compra elevado, lo trasladamos. Sí, no voy a intentar reducir de ninguna manera la calidad del café, ya que a lo largo de los años hemos construido una base de clientes, tenemos muchos clientes habituales, muchos compradores recurrentes que confían en nosotros, precisamente en nosotros y en esta calidad". +++

Esta mediana empresa de café fue fundada 26 años atrás y se abasteció de buena materia prima por sus conexiones tanto en Colombia como en Yemen y Etiopía. Por que sube el precio del café?

++Oton Stefan Richter, Berliner Kaffeerösterei+++
"El cambio climático se hace notar. Cuando tiene que llover no llueve, y cuando no tiene que llover, llueve un montón. Brasil tiene además otro problema que afecta a la cosecha. Se trata de la escarcha que daña a las plantas. Las previsiones dicen que los precios pueden bajar o mantenerse estables con este pico". +++ 

El máximo exportador de café, Brasil, perdió un quinto de su cosecha entre escarcha e incendios. Los precios volaron. Brasil es el principal exportador de granos de arábica, un tipo de café muy popular en el mundo. 

Los aranceles de Trump contra Brasil hicieron que Estados Unidos importe menos café brasilero. Alemania es ahora el principal importador del Brasil, desde agosto. 

Los europeos son grandes consumidores por cápita de café, con Finlandia y Luxemburgo a la cabeza.
 
+++Oton Philipp Reichel, Berlin Coffee Festival++
"El café es uno de los principales productos vendidos y consumidos en el mundo. Los precios suben por el cambio climático, las guerras comerciales y ese tipo de problemas, lamentablemente. Pero ahora estamos llegando a un precio tan alto que no podemos decir que a los productores les estén pagando lo que merecen".  +++ 

Las condiciones para los países productores necesitan adaptarse. Hacer un café resiliente al clima podría ayudar a la cosecha, trasladando los cultivos a tierras más encumbradas y en temperaturas más frías, o usando la agroforestación para integrar los árboles para que den sombra y protección. 

2´52
++Oton Christoph Gornott, Potsdam Institute of Climate Impact Research
"Podría haber una sequía, una ola de calor, también un episodio de lluvia intensa... todo eso podría pasar. Y el sistema debería ser resiliente". +++ 

Pero estas soluciones requieren grandes inversiones en infraestructura y pueden llevar años. El precio de la taza matutina se desglosa en multiples factores, pero hay algo seguro: el precio de esta pequeña taza no puede sino aumentar.